Laddar recept
En klassisk och smakrik kombination av ugnsrostade rotsaker och saftig lax som toppas med en elegant, krämig senapssås. Den perfekta balansen mellan sötma från rotsakerna och den pigga senapssmaken gör detta till en vardagsfavorit.
Laxen har ersatts med stekt halloumi för att göra rätten vegetarisk.
Sätt ugnen på 225 grader. Sprid ut potatisklyftor och morotsstavar på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olja och strö över salt. Rosta i ugnen i tills de är mjuka och fått fin färg.
När rotsakerna har kvar, skär halloumin i skivor. Hetta upp smör i en stekpanna och stek halloumin på medelvärme i per sida tills den fått fin gyllenbrun färg.Bytt
Lyft ur halloumin ur pannan. Häll grädde och dijonsenap i samma panna, låt koka upp och sjuda i ett par minuter tills såsen tjocknat något.Bytt
Rör ner den hackade dillen i såsen och smaka av med salt och peppar.
Servera den nystekta halloumin med de rostade rotsakerna och ringla den krämiga senapssåsen generöst över.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
