Snabba klassiska scones – låg kolhydrat

Name: Snabba klassiska scones – låg kolhydrat
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Brittiskt
Ingredients: 4 dl Mandelmjöl; 0.5 dl Pofiber; 2 tsk Bakpulver; 0.5 tsk Salt; 75 g Smör (kylskåpskallt, skuret i tärningar); 1 dl Mjölk; 1 st Ägg (vispat, för pensling); Sylt; Vispad grädde eller clotted cream

Njut av nybakade, fluffiga scones på bara någon minut! Perfekta för en mysig frukost eller ett snabbt mellanmål.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

4,0 · 1 betyg

Anpassa receptetOriginal Glutenfri Laktosfri Vegansk Mer protein Låg kolhydrat

Vetemjölet har bytts ut mot mandelmjöl och pofiber för att avsevärt sänka kolhydratinnehållet.

Bytt vetemjöl mot mandelmjöl och pofiber
Anpassat vätskemängd och gräddningstid för nötmjöl

Ingredienser

8 portioner

Scones

Servering

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°C. Blanda mandelmjöl, pofiber, bakpulver och salt i en bunke.Bytt

Tillsätt det kalla smöret i tärningar och nyp ihop med fingertopparna till en smulig massa.Bytt

Häll i mjölken och rör snabbt ihop till en deg. Låt degen vila i så att pofibern kan svälla.Bytt

Forma degen med fuktiga händer till 8 runda scones eller platta ut och skär i trekanter på bakplåtspapper (degen är klibbigare än vanlig scondeg).Bytt

Lägg sconesen på en bakplåt med bakplåtspapper.Bytt

Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i tills de fått fin färg. Ha koll så de inte blir för mörka då mandelmjöl bränns lättare.Bytt

Servera genast med sylt och vispad grädde.Bytt