Kardemummakakor utan gluten
Dessa glutenfria kardemummakakor är en dröm för alla som älskar den nordiska smaken av kardemumma. Enkla att baka och perfekta att bjuda på till fikat!
Förberedelse
20 min
Tillagning
12 min
Total tid
32 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
150 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
20 portioner
Torra ingredienser
250gGlutenfri mjölmix, Välj en mix avsedd för bakning
50gMandelmjöl
150gStrösocker
2tskNystött kardemumma
1tskBakpulver
2,5krmSalt
Fuktiga ingredienser
125gSmör, rumsvarmt
1stÄgg, Stort
1tskVaniljextrakt
Dekoration (valfritt)
nullPärlsocker, För att rulla kakorna i innan gräddning
Instruktioner
Vispa ihop smör och strösocker i en stor skål tills det blir ljust och krämigt.
Tillsätt ägget och vaniljextraktet, och fortsätt vispa tills allt är väl blandat.
Blanda de torra ingredienserna (glutenfri mjölmix, mandelmjöl, kardemumma, bakpulver och salt) i en separat skål.
Tillsätt de torra ingredienserna till smörblandningen och rör ihop till en jämn deg. Knåda inte för mycket.
Forma degen till små bollar, cirka 2-3 cm i diameter. Om du vill, rulla bollarna i pärlsocker.
Placera bollarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper med gott om mellanrum.
Platta till varje boll lätt med en gaffel eller undersidan av ett glas.
Grädda i mitten av ugnen på 175°C i 10-12 minuter, eller tills kakorna är gyllene i kanterna och genomgräddade.
Låt kakorna svalna på plåten i några minuter innan du flyttar över dem till ett galler för att svalna helt.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
