Laddar recept
En värmande och smakrik kycklingsoppa med pigga inslag av lime och ingefära som är klar på under 20 minuter. Perfekt när du vill ha en lätt men mättande måltid i vardagen.
Äggnudlarna har bytts ut mot zucchini som strimlats till zoodles för att minska mängden kolhydrater.
Koka upp kycklingbuljongen i en kastrull tillsammans med riven ingefära, finhackad vitlök och de hela limebladen.
Tillsätt kycklingskivorna och låt sjuda under lock i tills de är genomkokta.
Rör ner den strimlade pak choien och zucchinimjuknade zoodles i buljongen. Låt sjuda i så att zucchinikudden blir varm utan att tappa sin spänst.Bytt
Smaka av soppan med fisksås och limejuice. Avlägsna limebladen före servering.
Servera direkt i djupa skålar.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
