Blanda alla ingredienser till teriyakisåsen (utom majsstärkelse och vatten) i en kastrull. Koka upp på medelvärme.

Blanda majsstärkelse med vatten i en liten skål till en jämn smet. Tillsätt smeten till den sjudande såsen under omrörning tills såsen tjocknar. Låt svalna.

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj dem i kallt vatten och låt rinna av väl.

Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Stek kycklingfilén eller tofun tills den är genomstekt och gyllene. Ta upp och ställ åt sidan.

Lägg i broccolibuketter, paprikastrimlor, morotsstrimlor och sockerärtor i samma panna. Fräs grönsakerna i 2-3 minuter tills de är lätt krispiga.

Tillsätt rödlök och fräs ytterligare 1 minut.

Lägg tillbaka kycklingen/tofun i pannan med grönsakerna. Tillsätt de kokta nudlarna.

Häll över den avsvalnade teriyakisåsen och blanda väl så att allt täcks av såsen.

Servera genast, strö över rostade sesamfrön.