Snabbnudlar med kyckling och srirachasås
Sug efter något snabbt, smakrikt och beroendeframkallande? Dessa snabbnudlar med kyckling och srirachasås är en fullträff av umami och hetta, klara på nolltid!
Förberedelse
15 min
Tillagning
15 min
Total tid
30 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Nudlar
200gSnabbnudlar, t.ex. ramen eller udon
Het srirachasås
4mskSriracha
2mskSojasås
1mskSesamolja
1mskRisvinäger
1tskHonung eller agavesirap
1stFinhackad vitlök
1tskFinhackad färsk ingefära
Proteinkälla
200gKycklingfilé eller tofu, Skuren i tunna strimlor eller kuber
Grönsaker
1dlBroccolibuketter
0,5dlSkivade morötter
0,5dlStrimlad paprika, valfri färg
2stSkivad salladslök
Till servering (valfritt)
Rostade sesamfrön
Färsk koriander, Hackad
Instruktioner
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj dem eventuellt snabbt med kallt vatten för att undvika att de klibbar ihop.
Medan nudlarna kokar, blanda alla ingredienser till srirachasåsen i en liten skål. Rör om väl tills allt är kombinerat.
Hetta upp lite olja (t.ex. rapsolja eller solrosolja) i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kyckling eller tofu och stek tills den är genomstekt och har fått fin färg. Ta upp ur pannan och ställ åt sidan.
Tillsätt broccolibuketter, morötter och paprika i samma panna. Woka grönsakerna i 2-3 minuter tills de börjar bli mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd (al dente).
Häll tillbaka kycklingen/tofun i pannan med grönsakerna.
Tillsätt de färdigkokta nudlarna och den heta srirachasåsen i pannan. Blanda allt väl så att nudlar, protein och grönsaker täcks av såsen.
Woka i ytterligare 1-2 minuter tills allt är genomvarmt och såsen har tjocknat något.
Servera omedelbart, toppad med skivad salladslök, rostade sesamfrön och färsk koriander om så önskas.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
