Krämig kokosnudelsoppa med svamp och persilja
Dröm dig bort i en skål av ljuvlig krämighet! Denna kokosnudelsoppa med svamp och persilja är en snabb och enkel väg till en smakexplosion som värmer både kropp och själ.
Förberedelse
10 min
Tillagning
15 min
Total tid
25 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Bas
2dlKokosmjölk
150gAsiatiska nudlar
5dlVatten
1stGrönsaksbuljong
Smaksättning
200gSkivade champinjoner, Konserverade, avrunna
50gProsciutto crudo, strimlad
0,5dlPersilja, hackad
1stVitlök, pressad
1mskSoya
1tskLimejuice
Övrigt
1mskOlivolja
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Instruktioner
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Hetta upp olivolja i en kastrull. Fräs vitlök och tillsätt champinjoner. Stek tills de fått färg.
Häll i kokosmjölk, vatten och smula ner buljongtärningen. Låt sjuda några minuter.
Tillsätt nudlarna, strimlad prosciutto, persilja, soya och limejuice. Rör om och smaka av med salt och peppar.
Servera soppan varm.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
