En klassisk toast skagen eller en enkel soppa på jordärtskocka passar utmärkt som förrätt till denna rustika rätt. De eleganta smakerna kompletterar köttfärslimpan väl utan att ta över för mycket.
Laddar recept
Låt dig väl smaka av en saftig, hemlagad köttfärslimpa som serveras med en oemotståndligt krämig kantarellsås – en klassisk kombination som garanterat blir en succé på middagsbordet! Denna rätt är både enklare att tillaga än du tror och bjuder på en oförglömlig smakexplosion av höstens bästa.
Förenklad köttfärslimpa och kantarellsås genom att använda färdig fransk löksoppsmix i färsen och färdig svampsås.
Sätt ugnen på 200°C. Blanda nötfärs, löksoppsmix, ägg och vatten i en bunke. Forma till en limpa i en smord ugnsform och grädda i mitten av ugnen i (innertemperatur 70°C).Bytt
Värm den färdiga svampsåsen i en kastrull tillsammans med grädden. Låt sjuda ihop ett par minuter och smaka av med salt och peppar.Bytt
Skär köttfärslimpan i skivor, toppa med persilja och servera med såsen, potatis och lingonsylt.Bytt
En klassisk toast skagen eller en enkel soppa på jordärtskocka passar utmärkt som förrätt till denna rustika rätt. De eleganta smakerna kompletterar köttfärslimpan väl utan att ta över för mycket.
Ja, den fungerar utmärkt som matlåda. Köttfärslimpa håller sig saftig och smakar nästan ännu bättre dagen efter när smakerna hunnit sätta sig ordentligt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
