Laddar recept
Drömmer du om en smakrik och lättlagad middag? Denna rustika falukorvspasta med örtkryddor är en perfekt comfort food som sköter sig själv i ugnen och sprider ljuvliga dofter i hela köket.
Rätten har gjorts lättare genom att byta ut falukorv mot mager korv, grädde mot matlagningsgrädde (10%), minska mängden olja och ost samt tillsätta morot.
Sätt ugnen på 200°C.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, men med kortare koktid än angivet. Häll av vattnet.
Under tiden pastan kokar, hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme. Fräs gul lök och riven morot tills löken är mjuk och genomskinlig, .Bytt
Tillsätt vitlök och fräs ytterligare tills doften sprider sig.
Lägg i den magra falukorven och stek tills den får lite färg runtom.Bytt
Häll i krossade tomater, matlagningsgrädde och oxbuljong. Rör om väl.Bytt
Tillsätt torkad oregano och basilika. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Låt såsen puttra i för att smakerna ska utvecklas.
Blanda ner den avrunna pastan i såsen. Se till att pastan täcks väl av såsen.
Häll över pastablandningen i en ugnsform.
Strö över den rivna osten jämnt över ytan.
Gratinera i mitten av ugnen i , eller tills osten är gyllene och bubblig.
Låt vila några minuter innan servering. Garnera gärna med färsk hackad persilja om så önskas.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
