Potatis- och korvgratäng med paprikasmak
Krämig potatis, smakrik korv och en ljuvlig paprikasmak – denna gratäng är en enkel middagsfavorit som hela familjen kommer att älska! Perfekt vardagslyx som sköter sig själv i ugnen.
Förberedelse
20 min
Tillagning
40 min
Total tid
60 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
600 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
800gPotatis, mjölig sort
400gFalukorv
1stGul paprika
1stRöd paprika
1stGul lök
Gräddsås
4dlGrädde, matlagningsgrädde eller vispgrädde
2dlMjölk
1mskDijonsenap
1tskPaprikapulver, rökt ger extra god smak
efter smakSalt
efter smakSvartpeppar, nymalen
Topping
1dlRiven ost, t.ex. prästost, cheddar
Garnering
Persilja, hackad
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C (180°C varmluft).
Skala och skiva potatisen tunt, ca 2-3 mm.
Skala och finhacka löken. Skär paprikorna i strimlor.
Hetta upp lite olja i en stekpanna och fräs löken tills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt paprikastrimlorna och fräs ytterligare någon minut.
Varva potatisskivor, korvskivor och den frästa löken/paprikan i en ugnsform.
Blanda grädde, mjölk, dijonsenap, paprikapulver, salt och peppar i en skål. Häll blandningen jämnt över gratängen.
Strö över den rivna osten.
Gratinera i mitten av ugnen i ca 35-45 minuter, eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått en fin gyllene färg och osten är helt smält.
Låt gratängen vila några minuter innan servering. Garnera med hackad persilja.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
