Koka upp rikligt med lättsaltat vatten och koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen.

Under tiden, skiva bratwursten i ca 1 cm tjocka slantar.

Hetta upp smöret i en stor stekpanna. Stek bratwurstslantarna gyllenbruna på medelhög värme.

Tillsätt den finhackade löken i pannan och låt den mjukna med korven utan att få för mycket färg.

Häll i grädden och rör ner den franska senapen. Låt såsen koka ihop i några minuter tills den tjocknat något.

Smaka av såsen med salt och peppar.

Häll av pastavattnet men spara gärna en liten skvätt för att justera konsistensen. Blanda ner pastan direkt i pannan med såsen och rör om ordentligt så att allt täcks.

Servera genast i djupa tallrikar.