Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva falukorven och lägg omlott i en ugnssäker form.

Skiva löken tunt och lägg mellan korvskivorna.

Ställ in formen i ugnen ca 10 minuter tills korven fått lite färg.

Blanda under tiden ihop chilisås, vispgrädde, mjölk, torkad oregano, riven vitlök, köttbuljong och sambal oelek i en kastrull. Öka mängden chilisås och grädde för en såsigare konsistens.

Värm såsen försiktigt på spisen.

Ta ut formen ur ugnen och häll såsen över falukorven och löken.

Strö över riven ost.

Gratinera i ugnen tills osten bubblar och fått fin färg, ca 10-15 minuter.

Servera med nykokt ris och en fet sallad.