Rustik falukorvspasta i ugn med örtkryddor
Drömmer du om en smakrik och lättlagad middag? Denna rustika falukorvspasta med örtkryddor är en perfekt comfort food som sköter sig själv i ugnen och sprider ljuvliga dofter i hela köket.
Förberedelse
15 min
Tillagning
35 min
Total tid
50 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
650 kcal
Betyg
3,0 (1)
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Pastasås
400gFalukorv, skuren i 1 cm tjocka skivor eller tärningar
1stGul lök, finhackad
2klyftaVitlök, finhackade
400gKrossade tomater, en burk
2dlGrädde, matlagningsgrädde eller vispgrädde
2dlOxbuljong, vatten + 1/2 tärning eller motsvarande fond
2mskOlivolja
1tskTorkad oregano
1tskTorkad basilika
Salt, efter smak
Svartpeppar, nymalen, efter smak
Pasta och ost
300gPastamakaroner, t.ex. penne, fusilli eller makaroner
150gRiven ost, t.ex. prästost, cheddar eller en blandning
Färsk persilja, hackad, till garnering (valfritt)
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, men med 2 minuter kortare koktid än angivet. Häll av vattnet.
Under tiden pastan kokar, hetta upp olivoljan i en stor stekpanna eller gryta på medelvärme. Fräs gul lök tills den är mjuk och genomskinlig, cirka 5-7 minuter.
Tillsätt vitlök och fräs ytterligare 1 minut tills doften sprider sig.
Lägg i falukorven och stek tills den får lite färg runtom.
Häll i krossade tomater, grädde och oxbuljong. Rör om väl.
Tillsätt torkad oregano och basilika. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Låt såsen puttra i cirka 5 minuter för att smakerna ska utvecklas.
Blanda ner den avrunna pastan i såsen. Se till att pastan täcks väl av såsen.
Häll över pastablandningen i en ugnsform.
Strö över den rivna osten jämnt över ytan.
Gratinera i mitten av ugnen i 15-20 minuter, eller tills osten är gyllene och bubblig.
Låt vila några minuter innan servering. Garnera gärna med färsk hackad persilja om så önskas.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
