Laddar recept
Krämig, len Alfredo möter perfekt ugnsbakad lax i en rätt som är både lyxig och överraskande enkel att slänga ihop! Denna pastarätt är en smaksensation som kommer att imponera på alla, och den står på bordet på nolltid.
Laxen har bytts ut mot ugnsbakad tofu och såsen har gjorts vegansk med växtbaserad grädde, veganskt smör och mjölkfri ost.
Sätt ugnen på 200°C. Pressa gärna ut vätskan ur tofun med lite hushållspapper och skär den i bitar.Bytt
Blanda olivolja, citronsaft och -zest, vitlökspulver, salt och peppar i en liten skål.
Pensla tofubitarna med blandningen och placera dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper.Bytt
Baka tofun i ugnen i tills den fått fin yta och lite krisp.Bytt
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Smält det veganska smöret i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök och fräs tills den mjuknar, .Bytt
Häll i den veganska matlagningsgrädden och låt sjuda i några minuter tills den tjocknar något.Bytt
Rör ner den veganska osten och smaka av med salt och peppar.Bytt
Tillsätt den kokta pastan i kastrullen med såsen och blanda väl.
Servera pastan Alfredo med ugnsbakad tofu ovanpå. Garnera med hackad persilja och extra vegansk ost.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
