Ja, det går utmärkt. Byt bara ut ströbrödet mot en glutenfri variant eller använd potatismjöl istället.
Laddar recept
En modern twist på klassiska köttbullar där de får sjuda direkt i en krämig, senapsdoftande sås. Det är den ultimata svenska komfortmaten som värmer hela familjen.
Nötfärsen har bytts ut mot formbar vegofärs och kalvfonden mot grönsaksfond för att göra grytan helt vegetarisk.
1. Blanda ströbröd och mjölk i en skål, låt svälla i .Bytt
2. Blanda i formbar vegofärs, finhackad lök, salt och peppar. Rulla till jämna bullar.Bytt
3. Koka potatistärningarna i lättsaltat vatten tills de är mjuka.Bytt
4. Stek vegobullarna i smör i en panna tills de har fått fin färg och yta.Bytt
5. Häll i grädde, båda sorterna senap och grönsaksfond direkt i pannan med vegobullarna.Bytt
6. Låt såsen puttra ihop på svag värme i några minuter tills den tjocknat något och täcker vegobullarna.Bytt
7. Servera vegobullsgrytan i djupa tallrikar med de kokta potatistärningarna och toppa med rikligt med hackad persilja.Bytt
Ja, det går utmärkt. Byt bara ut ströbrödet mot en glutenfri variant eller använd potatismjöl istället.
Till denna mustiga gryta passar en fräsch sallad på syrliga äpplen och krispig fänkål perfekt. Det balanserar den gräddiga och senapsstarka smaken på ett utmärkt sätt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
