Biffar i krämig gräddsås med lingonsylt
En snabb och enkel husmansklassiker där saftiga biffar möter en len gräddsås och syrligsöt lingonsylt. Perfekt för vardagsmiddagen!
Förberedelse
15 min
Tillagning
20 min
Total tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
620 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Biffar
500gBlandfärs
0,5dlStröbröd
1stGul lök
1dlMjölk
1stÄgg
1tskSalt
efter smakSvartpeppar
Såsen
4dlGrädde
2mskKinesisk soja
2mskKalvfond
efter smakSvartpeppar
Tillbehör
tillLingonsylt
Kokt potatis
Pressgurka
Instruktioner
Blanda ströbröd, mjölk och ägg i en bunke. Låt stå cirka 5 minuter.
Grovriv löken och häll ner i bunken tillsammans med färsen.
Krydda med salt och svartpeppar. Blanda ihop ordentligt.
Hetta upp en stekpanna med smör (eller olja).
Forma färsen till stora, platta biffar, cirka 4-6 stycken, och stek dem gyllene på båda sidor.
Under tiden biffarna steks, vispa ihop grädde, kinesisk soja och kalvfond i en kastrull. Smaka av med svartpeppar.
När biffarna är färdigstekta, lägg dem i såsen och låt det koka ihop en kort stund.
Servera biffarna med krämig gräddsås och lingonsylt, pressgurka eller kokt potatis.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
