Ja, det går utmärkt. Byt bara ut ströbrödet mot en glutenfri variant eller använd potatismjöl istället.
Laddar recept
En modern twist på klassiska köttbullar där de får sjuda direkt i en krämig, senapsdoftande sås. Det är den ultimata svenska komfortmaten som värmer hela familjen.
Vispgrädden har bytts ut mot matlagningsgrädde och morötter har lagts till i grytan för att minska fettet och öka mängden grönsaker.
Blanda ströbröd och mjölk i en skål, låt svälla i .
Blanda i nötfärs, finhackad lök, salt och peppar. Rulla till jämna köttbullar.
Koka potatistärningarna i lättsaltat vatten tills de är mjuka.
Stek köttbullarna i smör i en panna tills de har fått fin färg och är genomstekta.
Häll i matlagningsgrädde, båda sorterna senap, kalvfond och tunt slantade morötter direkt i pannan med köttbullarna.Bytt
Låt grytan puttra ihop på svag värme i några minuter tills morötterna är mjukstärkta och såsen täcker köttbullarna.Bytt
Servera köttbullsgrytan i djupa tallrikar med de kokta potatistärningarna och toppa med rikligt med hackad persilja.
Ja, det går utmärkt. Byt bara ut ströbrödet mot en glutenfri variant eller använd potatismjöl istället.
Till denna mustiga gryta passar en fräsch sallad på syrliga äpplen och krispig fänkål perfekt. Det balanserar den gräddiga och senapsstarka smaken på ett utmärkt sätt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
