Ja, det går utmärkt. Byt bara ut ströbrödet mot en glutenfri variant eller använd potatismjöl istället.
Laddar recept
En modern twist på klassiska köttbullar där de får sjuda direkt i en krämig, senapsdoftande sås. Det är den ultimata svenska komfortmaten som värmer hela familjen.
Mängden nötfärs har ökat från 500 g till 700 g för att göra grytan mer proteinrik.
Blanda ströbröd och mjölk i en skål, låt svälla i .
Blanda i nötfärs, finhackad lök, salt och peppar. Rulla till jämna köttbullar.
Koka potatistärningarna i lättsaltat vatten tills de är mjuka.
Stek köttbullarna i smör i en panna tills de har fått fin färg och är genomstekta.
Häll i grädde, båda sorterna senap och kalvfond direkt i pannan med köttbullarna.
Låt såsen puttra ihop på svag värme i några minuter tills den tjocknat något och täcker köttbullarna.
Servera köttbullsgrytan i djupa tallrikar med de kokta potatistärningarna och toppa med rikligt med hackad persilja.
Ja, det går utmärkt. Byt bara ut ströbrödet mot en glutenfri variant eller använd potatismjöl istället.
Till denna mustiga gryta passar en fräsch sallad på syrliga äpplen och krispig fänkål perfekt. Det balanserar den gräddiga och senapsstarka smaken på ett utmärkt sätt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
