Laddar recept
Dessa små, gyllene quicher är perfekta att bjuda på som en elegant och mättande förrätt. De är enkla att göra och bjuder på en härlig kombination av knaprigt fläsk och krämig fyllning.
Minskat på smöret i pajdegen och ersatt vispgrädde samt sidfläsk med magrare alternativ för ett lättare resultat.
Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt det tärnade smöret och nyp ihop till en smulig massa.
Tillsätt kallt vatten lite i taget och arbeta snabbt ihop till en deg. Linda in degen i plastfolie och låt den vila i kylen i minst .
Sätt ugnen på 200°C (180°C varmluft).
Kavla ut degen tunt och klä små pajformar (ca 8-10 cm i diameter) eller en muffinsplåt med utstickta cirklar av degen. Nagga bottnen med en gaffel.
Stimla och stekt kalkonbaconet knaprigt i en torr stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.Bytt
Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde och mjölk i en skål. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt.Bytt
Fördela det knapriga kalkonbaconet och den rivna osten i de förgräddade pajskalen.Bytt
Häll äggstanningen över kalkonbaconet och osten.Bytt
Grädda i mitten av ugnen i , eller tills fyllningen har stelnat och ytan fått fin färg.
Låt svalna något innan servering.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
