Ja, detta är en nyttig rätt med en bra balans mellan hälsosamma fetter från laxen, proteiner och fiberrika grönsaker. Det är en komplett måltid som innehåller viktiga näringsämnen och vitaminer.
Laddar recept
Njut av en smakrik och enkel middag där laxens mjukhet möter krispiga potatisar och solmogna grönsaker. Denna formbakade rätt är lika lättlagad som den är imponerande att ställa fram på bordet.
Laxmängden har ökats från 600 g till 720 g för att ge rätten ett högre proteininnehåll.
Värm ugnen till 225 grader.
Blanda potatistärningarna med hälften av olivoljan, salt och peppar i en ugnssäker form. Rosta i ugnen i tills de börjar få färg.
Blanda resten av olivoljan med citronsaft, citronskal, vitlök, oregano och persilja.
Ta ut formen, lägg i laxbitarna, zucchinibitarna, rödlöksklyftorna och körsbärstomaterna.
Pensla laxen och grönsakerna rikligt med örtblandningen.
Strö över smulad fetaost och sätt in formen i ugnen i ytterligare tills laxen är genomstekt och grönsakerna är mjuka och gyllene.
Servera direkt ur formen.
Ja, detta är en nyttig rätt med en bra balans mellan hälsosamma fetter från laxen, proteiner och fiberrika grönsaker. Det är en komplett måltid som innehåller viktiga näringsämnen och vitaminer.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
