Ja, detta är en nyttig rätt med en bra balans mellan hälsosamma fetter från laxen, proteiner och fiberrika grönsaker. Det är en komplett måltid som innehåller viktiga näringsämnen och vitaminer.
Laddar recept
Njut av en smakrik och enkel middag där laxens mjukhet möter krispiga potatisar och solmogna grönsaker. Denna formbakade rätt är lika lättlagad som den är imponerande att ställa fram på bordet.
Potatisen har ersatts med blomkål för att sänka mängden kolhydrater i rätten.
Värm ugnen till 225 grader.
Blanda blomkålsbuketterna med hälften av olivoljan, salt och peppar i en ugnssäker form. Rosta i ugnen i (blomkål tillagas snabbare än potatis).Bytt
Blanda resten av olivoljan med citronsaft, citronskal, vitlök, oregano och persilja.
Ta ut formen, lägg i laxbitarna, zucchinibitarna, rödlöksklyftorna och körsbärstomaterna.
Pensla laxen och grönsakerna rikligt med örtblandningen.
Strö över smulad fetaost och sätt in formen i ugnen i ytterligare tills laxen är genomstekt och grönsakerna är mjuka och gyllene.
Servera direkt ur formen.
Ja, detta är en nyttig rätt med en bra balans mellan hälsosamma fetter från laxen, proteiner och fiberrika grönsaker. Det är en komplett måltid som innehåller viktiga näringsämnen och vitaminer.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
