Ja, det går att tillaga mandazi i airfryer, men resultatet blir mer som en fralla än den klassiska friterade munkupplevelsen. Ställ in airfryern på 180 grader och tillaga dem i cirka 8–10 minuter tills de är gyllenbruna.
Laddar recept
Mandazi är ljuvliga, friterade bröd från Östafrika som doftar magiskt av kardemumma och har en perfekt balans mellan krispig yta och luftigt inre.
Ett snabbare recept där en färdig pizzadeg ersätter den egna degen för att avsevärt förkorta tillagningstiden.
Rulla ut pizzadegen och strö över socker och kardemumma. Tryck lätt så att kryddorna fastnar och skär degen i mindre trianglar eller fyrkanter.Bytt
Hetta upp oljan till 180 grader i en kastrull och fritera bröden i omgångar i per sida tills de är gyllenbruna och puffiga.Bytt
Låt rinna av på hushållspapper innan servering.Bytt
Ja, det går att tillaga mandazi i airfryer, men resultatet blir mer som en fralla än den klassiska friterade munkupplevelsen. Ställ in airfryern på 180 grader och tillaga dem i cirka 8–10 minuter tills de är gyllenbruna.
Till mandazi passar det utmärkt med en kopp kryddigt svart te, gärna med en skvätt mjölk, eller en kopp starkt kaffe. Dessa drycker balanserar fint mot den sötaktiga kardemumman och kokosnoterna i brödet.
Ja, det går utmärkt att byta ut kokosmjölken mot vanlig mjölk. Resultatet blir en något mindre tropisk smak, men konsistensen blir densamma.
Ja, det går alldeles utmärkt och ger en härlig friskhet som bryter av mot kokossmaken. Tillsätt det rivna limeskalet tillsammans med de torra ingredienserna.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
