Laddar recept
En klassisk och värmande husmansrätt där söt vitkål och fräscha ärtor möts i en sammetslen stuvning. Serveras med mättande potatis för en balanserad och prisvärd måltid.
Mängden gröna ärtor har ökats och mjölken har bytts ut mot proteinrikare matlagningskvarg för att ge rätten ett ordentligt proteinlyft.
Koka potatistärningarna i lättsaltat vatten tills de är mjuka, .
Fräs den strimlade vitkålen i smör i en stor kastrull tills den mjuknat och blivit glansig, men inte fått för mycket färg.
Pudra över vetemjölet och rör om ordentligt. Späd gradvis med matlagningskvarg (och eventuellt en skvätt vatten om den känns för tjock) under omrörning tills du har en tjock och krämig stuvning.Bytt
Tillsätt buljongtärningen och låt kålen sjuda i stuvningen på svag värme i . Tänk på att hålla låg värme så att kvargen inte skär sig.Bytt
Vänd ner de frysta ärtorna mot slutet så att de precis blir varma.
Smaka av med salt och vitpeppar och servera den krämiga stuvningen tillsammans med de kokta potatistärningarna.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
