Ja, det går utmärkt att använda kycklinglårfilé istället för kycklingfilé. Det ger faktiskt ofta en ännu saftigare och smakrikare rätt i en gryta som denna.
Laddar recept
En krämig och smakrik kycklingpanna där dijonsenap ger en härlig karaktär åt de möra kycklingtärningarna och rotfrukterna. Perfekt som en komplett och mättande middag för hela familjen.
Mängden smör har minskats, matlagningsgrädden har bytts ut mot matlagningsgrädde 4% och mängden morötter har ökats för en lättare kycklingpanna med mer grönsaker.
Koka potatistärningarna i lättsaltat vatten i tills de nästan är mjuka. Häll av vattnet.
Hetta upp smör i en stor panna. Bryn kycklingtärningarna tills de fått fin färg och är genomstekta. Ta ur kycklingen ur pannan.
Fräs lök och morotsslantar i samma panna tills löken är mjuk och morötterna börjar bli lätt karamelliserade.
Tillsätt matlagningsgrädde 4%, smulad buljongtärning och dijonsenap. Låt såsen koka upp och sjuda försiktigt på låg värme i några minuter tills den tjocknat något. Tänk på att magrare grädde inte bör stormkoka då den lättare skär sig.Bytt
Vänd ner den stekta kycklingen och de kokta potatistärningarna i såsen. Låt allt bli genomvarmt.
Smaka av med salt, peppar och vänd ner rikligt med färsk timjan precis före servering.
Ja, det går utmärkt att använda kycklinglårfilé istället för kycklingfilé. Det ger faktiskt ofta en ännu saftigare och smakrikare rätt i en gryta som denna.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
