Krämig korvpasta med paprika och parmesan – lättare

Name: Krämig korvpasta med paprika och parmesan – lättare
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Italienskt
Ingredients: 300 g Pasta (t.ex. penne eller rigatoni); 250 g Korv; 1 st Röd paprika (Strimlad); 1 st Gul lök (Finhackad); 2 st Vitlök (Finhackade); 2 dl Matlagningsgrädde 10%; 2 msk Tomatpuré; 30 g Parmesanost; 1 msk Olivolja; Salt (Efter smak); Svartpeppar (Efter smak); 0.5 dl Färsk persilja (Hackad, för garnering)

Drömmer du om en snabb och enkel middag som smakar som en fest? Denna krämiga korvpasta med paprika och parmesan är rena rama smakexplosionen och blir garanterat en ny vardagsfavorit!

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

3,0 · 3 betyg

Minskat på olivolja, korv och parmesan samt bytt ut grädden mot matlagningsgrädde 10% för en lättare rätt med färre kalorier och mindre fett.

Minskat olivoljan till 1 msk
Ersatt vispgrädde med matlagningsgrädde 10%
Minskat mängden korv och parmesan något

Ingredienser

4 portioner

Instruktioner

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.Bytt

2. Under tiden, hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Ta bort skinnet från korven och smula ner den i pannan. Stek tills den är genomstekt och fått färg.Bytt

3. Tillsätt lök och paprika och stek tills de mjuknat, . Tillsätt vitlök och stek i ytterligare .Bytt

4. Rör ner tomatpuré och låt den fräsa med i någon minut. Häll sedan i matlagningsgrädden och låt såsen puttra försiktigt i några minuter tills den tjocknat något. Om såsen känns för tjock kan du späda med lite av pastavattnet.Bytt

5. Smaka av med salt och peppar.Bytt

6. Häll av pastan och tillsätt den till såsen. Rör om så att pastan täcks av såsen.Bytt

7. Blanda i hälften av den rivna parmesanosten. Servera genast och toppa med resten av parmesanosten och hackad persilja.Bytt