Löken ska stekas efter korven. Som receptet anger steker du först korven gyllenbrun och tillsätter sedan löken i pannan så att den får mjukna tillsammans med korven.
Laddar recept
En krämig och smakrik pastarätt där den kryddiga bratwursten möter en len senapssås. Perfekt som en snabb men lyxig vardagsmiddag.
Ersatt den vanliga fettuccinen med zucchinipasta för att avsevärt sänka kolhydratinnehållet.
Skiva bratwursten i ca 1 cm tjocka slantar och finhacka löken. Spiralskär zucchinin till nudlar om du inte köpt färdig zucchinipasta.Bytt
Hetta upp smöret i en stor stekpanna. Stek bratwurstslantarna gyllenbruna på medelhög värme.Bytt
Tillsätt den finhackade löken i pannan och låt den mjukna med korven utan att få för mycket färg.Bytt
Häll i grädden och rör ner den franska senapen. Låt såsen koka ihop i några minuter tills den tjocknat något.Bytt
Smaka av såsen med salt och peppar.Bytt
Blanda ner zucchinipastan direkt i pannan med den varma såsen och rör om i så att den blir varm utan att tappa sitt krisp.Bytt
Servera genast i djupa tallrikar.Bytt
Löken ska stekas efter korven. Som receptet anger steker du först korven gyllenbrun och tillsätter sedan löken i pannan så att den får mjukna tillsammans med korven.
Ett smakrikt, torrt rieslingvin passar bäst till den här rätten. Syran i vinet balanserar den krämiga senapssåsen och korvens sälta perfekt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
