Ja, det går utmärkt att byta ut sötmandeln mot 100 gram mandelmjöl. Tänk dock på att du fortfarande behöver tillsätta riven bittermandel separat för att få rätt smak på ostkakan.
Laddar recept
En krämig och smakrik klassiker från Småland som är ett måste på det dukade bordet. Serveras bäst ljummen med en klick vispgrädde och sylt.
Mängden ostmassa och ägg har ökats för att höja proteinhalten i ostkakan.
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda mjöl med lite av mjölken till en slät redning och tillsätt resten av mjölken.
Värm mjölkblandningen försiktigt och tillsätt ostmassan. Låt blandningen svalna något.
Rör ner hackad sötmandel, riven bittermandel, socker och ägg i ostmassan.
Häll smeten i en smord form och grädda i nedre delen av ugnen i tills den stannat och fått fin färg.
Servera ostkakan ljummen med lättvispad grädde och sylt.
Ja, det går utmärkt att byta ut sötmandeln mot 100 gram mandelmjöl. Tänk dock på att du fortfarande behöver tillsätta riven bittermandel separat för att få rätt smak på ostkakan.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
