Grillad vegetarisk ratatouillegratäng med medelhavskryddor

Förenklad

Njut av en smakrik och mättande vegetarisk gratäng där medelhavets bästa smaker möts på grillen. Den perfekta kombinationen av halloumi, matvete och grillade grönsaker gör detta till en modern klassiker.

4 portioner25 minMedel410 kcal

Ingredienser

Huvudingredienser

250gHalloumi, skuren i 1 cm tjocka skivor

600gFrysta grillade medelhavsgrönsaker

400gFärdig tomatsås med örter

2dlMatvete, kokt enligt anvisning

Smaksättning

2mskOlivolja

0,5krukaFärsk basilika, att toppa med

Instruktioner

Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Värm grillen eller ugnen till 225 grader.

Blanda det kokta matvetet, tomatsåsen och de frysta medelhavsgrönsakerna i en ugnsfast form.

Toppa med skivad halloumi och ringla över olivolja.

Tillaga mitt i ugnen eller under grillock i ca 15 minuter tills allt är genomvarmt och halloumin fått fin färg. Garnera med basilika.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/grillad-vegetarisk-ratatouillegratang-med-medelhavskryddor/forenklad

Grillad vegetarisk ratatouillegratäng med medelhavskryddor – förenklad

Name: Grillad vegetarisk ratatouillegratäng med medelhavskryddor – förenklad
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhav
Ingredients: 250 g Halloumi (skuren i 1 cm tjocka skivor); 600 g Frysta grillade medelhavsgrönsaker; 400 g Färdig tomatsås med örter; 2 dl Matvete (kokt enligt anvisning); 2 msk Olivolja; 0.5 kruka Färsk basilika (att toppa med)

25 min

Total tid

Medel

Svårighet

25 min

Total tid

Medel

Svårighet

Inga betyg ännu

Ersatt de färska grönsakerna med frysta grillade medelhavsgrönsaker samt förenklat tillagningen direkt i formen.

Bytt aubergine, zucchini och paprika mot frysta grillade medelhavsgrönsaker
Bytt vitlök och timjan mot färdig tomatsås med örter
Sammanslagit momenten för snabbare tillagning

Ingredienser

4 portioner

Huvudingredienser

Smaksättning

Instruktioner

Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Värm grillen eller ugnen till 225 grader.Bytt

Blanda det kokta matvetet, tomatsåsen och de frysta medelhavsgrönsakerna i en ugnsfast form.Bytt

Toppa med skivad halloumi och ringla över olivolja.Bytt

Tillaga mitt i ugnen eller under grillock i tills allt är genomvarmt och halloumin fått fin färg. Garnera med basilika.Bytt

Rekommenderad utrustning

Annonslänkar

Extra protein

Annonslänkar

Tidigare frågor

Ja, det går alldeles utmärkt! Du kan förbereda hela gratängen i formen dagen innan och förvara den täckt i kylskåpet, så är det bara att ställa den på grillen vid servering. Räkna dock med att den kan behöva några extra minuter på grillen eftersom den är kylskåpskall.

Ja, det går utmärkt att ersätta halloumi med fetaost. Tänk på att fetaost smälter mer än halloumi och har en saltare smak, så smula den över rätten mot slutet av grilltiden.

Ett medelfylligt, fruktigt rött vin från Medelhavsområdet, som en Barbera eller ett vin på Grenache och Syrah, passar utmärkt till de grillade grönsakerna och den salta halloumin. Föredrar du vitt vin är ett fylligare, lätt ekats vin som en Chardonnay ett superfint val.

Utforska

Huvudrätt vegetarisk grillat medelhavsmat sommarmat