Ja, det går utmärkt. En lagrad prästost eller västerbottensost fungerar bra som ersättare och ger en fin sälta till gratängen.
Laddar recept
En mustig och krämig gratäng som gifter samman fransk husmanskost med smakrik bacon och paprika. Det är den ultimata komfortmaten där den krämiga såsen och den gyllenbruna osten gör varje tugga oemotståndlig.
Kyckling och bacon har ersatts med oumph/vegobitar och rökt tofu för att göra gratängen helt vegetarisk.
Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp olivolja i en panna. Stek den tärnade rökta tofun tills den får yta och blir lite spröd. Ta upp tofun och fräs vegobitarna i samma panna tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar.Bytt
Fräs lök och paprika i samma panna tills löken är mjuk.
Varva potatisskivor, vegobitar, rökt tofu och paprikaröra i en ugnsfast form.Bytt
Vispa ihop grädde, creme fraiche, dijonsenap och timjan i en skål. Häll blandningen över gratängen.
Toppa med riven Gruyère och tillaga i ugnen i tills potatisen är mjuk och osten är bubbligt gyllenbrun.
Ja, det går utmärkt. En lagrad prästost eller västerbottensost fungerar bra som ersättare och ger en fin sälta till gratängen.
Nej, potatisen behöver inte förkokas. Det är viktigt att du skivar potatisen tunt så att den hinner bli helt mjuk i ugnen under den angivna tiden.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
