Fransk kyckling och bacongratäng med paprika och örter
En mustig och krämig gratäng som gifter samman fransk husmanskost med smakrik bacon och paprika. Det är den ultimata komfortmaten där den krämiga såsen och den gyllenbruna osten gör varje tugga oemotståndlig.
Förberedelse
15 min
Tillagning
35 min
Total tid
50 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
620 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
600gKycklinglårfilé, skuren i 3 cm stora bitar
140gBacon, strimlat
2stRöd paprika, tärnad i 2 cm stora bitar
1stGul lök, finhackad
500gFast potatis, skivad i 5 mm tunna skivor
Krämig sås och kryddning
2,5dlVispgrädde
1dlCreme fraiche
1mskDijonsenap
1tskTorkad timjan
150gRiven Gruyère
1mskOlivolja
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Stek bacon i en panna tills det är knaprigt. Ta upp baconet och fräs kycklingbitarna i baconfettet tills de får färg. Krydda med salt och peppar.
Fräs lök och paprika i samma panna tills löken är mjuk.
Varva potatisskivor, kyckling, bacon och paprikaröra i en ugnsfast form.
Vispa ihop grädde, creme fraiche, dijonsenap och timjan i en skål. Häll blandningen över gratängen.
Toppa med riven Gruyère och tillaga i ugnen i ca 30–35 minuter tills potatisen är mjuk och osten är bubbligt gyllenbrun.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
