Ja, det går utmärkt. En lagrad prästost eller västerbottensost fungerar bra som ersättare och ger en fin sälta till gratängen.
Laddar recept
En mustig och krämig gratäng som gifter samman fransk husmanskost med smakrik bacon och paprika. Det är den ultimata komfortmaten där den krämiga såsen och den gyllenbruna osten gör varje tugga oemotståndlig.
Kyckling, bacon, grädde, crème fraiche och ost har bytts ut mot växtbaserade alternativ för att göra gratängen helt vegansk.
Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp lite olivolja i en panna. Stek vegansk bacon tills det är knaprigt och ta upp ur pannan. Fräs de veganska kycklingbitarna i olivolja tills de får färg. Krydda med salt och peppar.Bytt
Fräs lök och paprika i samma panna tills löken är mjuk.
Varva potatisskivor, veganska kycklingbitar, vegansk bacon och paprikaröra i en ugnsfast form.Bytt
Vispa ihop växtbaserad grädde, vegansk crème fraiche, dijonsenap och timjan i en skål. Häll blandningen över gratängen.Bytt
Toppa med vegansk riven ost och tillaga i ugnen i tills potatisen är mjuk och osten har smält och fått fin färg.Bytt
Ja, det går utmärkt. En lagrad prästost eller västerbottensost fungerar bra som ersättare och ger en fin sälta till gratängen.
Nej, potatisen behöver inte förkokas. Det är viktigt att du skivar potatisen tunt så att den hinner bli helt mjuk i ugnen under den angivna tiden.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
