Ja, det går utmärkt. En lagrad prästost eller västerbottensost fungerar bra som ersättare och ger en fin sälta till gratängen.
Laddar recept
En mustig och krämig gratäng som gifter samman fransk husmanskost med smakrik bacon och paprika. Det är den ultimata komfortmaten där den krämiga såsen och den gyllenbruna osten gör varje tugga oemotståndlig.
Mängden kycklinglårfilé har ökats för att höja proteinhalten per portion betydligt.
Sätt ugnen på 200 grader.
Stek bacon i en panna tills det är knaprigt. Ta upp baconet och fräs kycklingbitarna i baconfettet tills de får färg. Krydda med salt och peppar.
Fräs lök och paprika i samma panna tills löken är mjuk.
Varva potatisskivor, kyckling, bacon och paprikaröra i en ugnsfast form.
Vispa ihop grädde, creme fraiche, dijonsenap och timjan i en skål. Häll blandningen över gratängen.
Toppa med riven Gruyère och tillaga i ugnen i tills potatisen är mjuk och osten är bubbligt gyllenbrun.
Ja, det går utmärkt. En lagrad prästost eller västerbottensost fungerar bra som ersättare och ger en fin sälta till gratängen.
Nej, potatisen behöver inte förkokas. Det är viktigt att du skivar potatisen tunt så att den hinner bli helt mjuk i ugnen under den angivna tiden.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
