Laddar recept
Dröm dig bort i en symfoni av smaker: rik chokladkaka möter fluffig vaniljmousse och syrliga blåbär i en oemotståndlig dessertupplevelse. Denna enkla men eleganta kaka imponerar garanterat!
Mängden smör och socker har minskats samt vispgrädden har bytts ut mot vispbar matlagningsgrädde för att minska kalori- och fetthalten.
Smält smör och mörk choklad över ett vattenbad. Rör tills det är slätt.
Vispa ägg och strösocker pösigt i en separat skål.
Blanda ner chokladblandningen i äggsmeten. Vänd försiktigt ner vetemjöl och bakpulver.
Häll smeten i smorda och mjölade portionsformar (t.ex. små ugnsfasta formar eller muffinsformar).
Grädda i förvärmd ugn på 175°C i , eller tills kakan är fast men fortfarande lite kladdig i mitten.
Under tiden chokladkakan gräddas, gör vaniljemoussen: Vispa den kylda matlagningsgrädden fast med elvisp (det tar lite längre tid än med vanlig vispgrädde). I en annan skål, vispa äggulor och socker ljust och krämigt. Tillsätt vaniljextrakt.Bytt
Vänd ner den vispade matlagningsgrädden i äggulesmeten.Bytt
Låt chokladkakan svalna något i formarna innan du stjälper upp den på en tallrik.
Servera chokladkakan toppad med en klick fluffig vaniljemousse, färska blåbär och ringlad hallonsås.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
