Laddar recept
Dröm dig bort i en symfoni av smaker: rik chokladkaka möter fluffig vaniljmousse och syrliga blåbär i en oemotståndlig dessertupplevelse. Denna enkla men eleganta kaka imponerar garanterat!
Ersatt strösocker med sötströ och vetemjöl med mandelmjöl för att minska kolhydratinnehållet signifikant.
Smält smör och mörk choklad över ett vattenbad. Rör tills det är slätt.
Vispa ägg och sötströ pösigt i en separat skål.Bytt
Blanda ner chokladblandningen i äggsmeten. Vänd försiktigt ner mandelmjöl och bakpulver.Bytt
Häll smeten i smorda och mjölade portionsformar (t.ex. små ugnsfasta formar eller muffinsformar).
Grädda i förvärmd ugn på 175°C i , eller tills kakan är fast men fortfarande lite kladdig i mitten. Obs! Kaka med mandelmjöl kan få lite mer färg och bli klar något snabbare.Bytt
Under tiden chokladkakan gräddas, gör vaniljemoussen: Vispa grädden tjock. I en annan skål, vispa äggulor och sötströ ljust och krämigt. Tillsätt vaniljextrakt.Bytt
Vänd ner vispad grädde i äggulesmeten.
Låt chokladkakan svalna något i formarna innan du stjälper upp den på en tallrik.
Servera chokladkakan toppad med en klick fluffig vaniljemousse, färska blåbär och ringlad hallonsås.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
