Mörk chokladmousse med apelsinzest
Föreställ dig en len, mörk chokladmousse som smälter i munnen, uppiggad av en frisk apelsinzest – en oemotståndligt lyxig dessert som dessutom är enkel att sno ihop. Perfekt avslutning på vilken måltid som helst!
Förberedelse
20 min
Tillagning
10 min
Total tid
150 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Chokladmousse
200gMörk choklad, finhackad
3stÄggulor, från frigående höns
50gStrösocker
2,5dlVispgrädde
1stApelsin, endast rivet skal
Garnering (valfritt)
Färska bär, t.ex. hallon eller jordgubbar
Lite extra apelsinzest
Instruktioner
Smält den mörka chokladen försiktigt över ett vattenbad eller i mikrovågsugn på låg effekt. Rör tills den är helt slät och låt svalna något.
Vispa äggulor och strösocker poröst i en skål över ett vattenbad, tills blandningen tjocknar och blir ljusgul. Ta bort från värmen och fortsätt vispa tills den svalnat.
Vispa grädden till mjuka toppar. Vänd försiktigt ner den smälta chokladen i ägguleblandningen.
Vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden och apelsinzesten i chokladsmeten tills allt är precis blandat. Blanda inte för mycket.
Fördela moussen i portionsglas eller skålar.
Ställ moussen i kylskåp i minst 2 timmar, eller tills den stelnat.
Garnera eventuellt med färska bär och lite extra apelsinzest innan servering.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
