Chokladkaka med fluffig vaniljemousse och blåbär
Dröm dig bort i en symfoni av smaker: rik chokladkaka möter fluffig vaniljmousse och syrliga blåbär i en oemotståndlig dessertupplevelse. Denna enkla men eleganta kaka imponerar garanterat!
Förberedelse
20 min
Tillagning
20 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Chokladkaka
100gMörk choklad
75gSmör
2stÄgg
75gStrösocker
50gVetemjöl
2,5krmBakpulver
Vaniljemousse
2dlVispgrädde
2stÄggulor
50gSocker
1tskVaniljextrakt
Garnering
1dlBlåbär
Hallonsås, köpt eller hemgjord
Instruktioner
Smält smör och mörk choklad över ett vattenbad. Rör tills det är slätt.
Vispa ägg och strösocker pösigt i en separat skål.
Blanda ner chokladblandningen i äggsmeten. Vänd försiktigt ner vetemjöl och bakpulver.
Häll smeten i smorda och mjölade portionsformar (t.ex. små ugnsfasta formar eller muffinsformar).
Grädda i förvärmd ugn på 175°C i ca 15-20 minuter, eller tills kakan är fast men fortfarande lite kladdig i mitten.
Under tiden chokladkakan gräddas, gör vaniljemoussen: Vispa grädden tjock. I en annan skål, vispa äggulor och socker ljust och krämigt. Tillsätt vaniljextrakt.
Vänd ner vispad grädde i äggulesmeten.
Låt chokladkakan svalna något i formarna innan du stjälper upp den på en tallrik.
Servera chokladkakan toppad med en klick fluffig vaniljemousse, färska blåbär och ringlad hallonsås.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
