Laddar recept
Dröm dig bort i en symfoni av smaker: rik chokladkaka möter fluffig vaniljmousse och syrliga blåbär i en oemotståndlig dessertupplevelse. Denna enkla men eleganta kaka imponerar garanterat!
Vetemjölet har bytts ut mot glutenfri mjölmix för att göra chokladkakan glutenfri.
Kontrollera alltid förpackningen vid allergi.
Smält smör och mörk choklad över ett vattenbad. Rör tills det är slätt.
Vispa ägg och strösocker pösigt i en separat skål.
Blanda ner chokladblandningen i äggsmeten. Vänd försiktigt ner glutenfri mjölmix och bakpulver.Bytt
Häll smeten i smorda och glutenfritt mjölade portionsformar (t.ex. små ugnsfasta formar eller muffinsformar).Bytt
Grädda i förvärmd ugn på 175°C i , eller tills kakan är fast men fortfarande lite kladdig i mitten.
Under tiden chokladkakan gräddas, gör vaniljemoussen: Vispa grädden tjock. I en annan skål, vispa äggulor och socker ljust och krämigt. Tillsätt vaniljextrakt.
Vänd ner vispad grädde i äggulesmeten.
Låt chokladkakan svalna något i formarna innan du stjälper upp den på en tallrik.
Servera chokladkakan toppad med en klick fluffig vaniljemousse, färska blåbär och ringlad hallonsås.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
