Laddar recept
Hemgjorda dumplings fyllda med saftig fläskfärs och frisk ingefära är en underbar upplevelse. De ångkokta knytena serveras tillsammans med krispig pak choi för en komplett och balanserad måltid.
Mängden deg och fläskfärs har minskats samt oljan uteslutits ur fyllningen, medan mängden pak choi har ökat för en lättare och mer fiberrik rätt.
Blanda mjöl och kokande vatten till en smidig deg, knåda i och låt vila under en duk i .
Blanda fläskfärs, riven ingefära, finhackad salladslök och soja till en jämn fyllning.Bytt
Kavla ut degen tunt och stansa ut cirklar. Lägg en tesked fyllning i varje cirkel och vik ihop till små knyten.
Klä en bambuångkokare med bakplåtspapper eller kålblad. Ångkoka dumplingarna i tills de är genomkokta.
Ångkoka pak choi i samma ångkokare sista 3 minuterna. Servera dumplingarna varma med pak choi och en dippsås gjord på risvinäger och chiliolja.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
