Asiatiska dumplings med fläsk och ingefära ångkokta
Hemgjorda dumplings fyllda med saftig fläskfärs och frisk ingefära är en underbar upplevelse. De ångkokta knytena serveras tillsammans med krispig pak choi för en komplett och balanserad måltid.
Förberedelse
30 min
Tillagning
15 min
Total tid
45 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
480 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Deg
300gVetemjöl
1,5dlVatten, kokande
Fyllning
250gFläskfärs
1mskFärsk ingefära, finriven
2stSalladslök, finhackad
1tskJordnötsolja
1mskLjus sojasås
Servering och tillbehör
200gPak choi, ångad som tillbehör
2mskRisvinäger, till dippsås
1tskChiliolja, till dippsås
Instruktioner
Blanda mjöl och kokande vatten till en smidig deg, knåda i 5 minuter och låt vila under en duk i 30 minuter.
Blanda fläskfärs, riven ingefära, finhackad salladslök, soja och olja till en jämn fyllning.
Kavla ut degen tunt och stansa ut cirklar. Lägg en tesked fyllning i varje cirkel och vik ihop till små knyten.
Klä en bambuångkokare med bakplåtspapper eller kålblad. Ångkoka dumplingarna i 10–12 minuter tills de är genomkokta.
Ångkoka pak choi i samma ångkokare sista 3 minuterna. Servera dumplingarna varma med pak choi och en dippsås gjord på risvinäger och chiliolja.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
