Asiatiska dumplings med fläsk och ingefära ångkokta
Förenklad
Hemgjorda dumplings fyllda med saftig fläskfärs och frisk ingefära är en underbar upplevelse. De ångkokta knytena serveras tillsammans med krispig pak choi för en komplett och balanserad måltid.
Ingredienser
Fyllning och deg
40stFärdiga gyozaark (frysta/kylda)
500gFläskfärs
2mskFärsk ingefära, finriven
4stSalladslök, finhackad
2tskJordnötsolja
2mskLjus sojasås
Servering och tillbehör
400gPak choi, ångad som tillbehör
4mskRisvinäger, till dippsås
2tskChiliolja, till dippsås
Instruktioner
1
Blanda fläskfärs, riven ingefära, finhackad salladslök, soja och olja till en jämn fyllning.
2
Fukta kanterna på gyozaarken med lite vatten. Lägg en tesked fyllning i mitten på varje ark, vik över till en halvmane och nyp ihop kanterna.
3
Ångkoka dumplingarna i en ångkokare (med bakplåtspapper i botten) i ca 8-10 minuter. Lägg i pak choi sista 3 minuterna. Servera med risvinäger blandat med chiliolja.
MatVeckanmatveckan.nu/recipes/asiatiska-dumplings-med-flask-och-ingefara-angkokta/forenklad
