Asiatisk lövbiffswok med ingefära och chili
En smakrik och blixtsnabb asiatisk wok där mör lövbiff möter hettan från chili och friskheten från ingefära. Perfekt för en enkel men lyxig vardagsmiddag.
Ingredienser
4 portioner
Huvudkomponenter
600gLövbiff, strimlad i tunna 5 mm breda remsor
4dlJasminris
200gBroccolibuketter, små buketter
1stRöd paprika, strimlad
Woksås och smaksättning
2mskFärsk ingefära, finriven
1stRöd chili, finhackad
3stVitlöksklyftor, finhackade
0,5dlJapansk soja
0,5dlOstronsås
1mskSesamolja
Instruktioner
Koka jasminriset enligt anvisningarna på förpackningen.
Blanda soja, ostronsås, sesamolja, riven ingefära, finhackad chili och vitlök i en liten skål.
Hetta upp en wok eller en stor stekpanna med lite olja på hög värme. Bryn lövbiffen snabbt tills den fått färg och ställ åt sidan.
Fräs broccoli och paprika i samma panna i någon minut så att de behåller sin krispighet.
Tillsätt köttet i pannan igen, häll över woksåsen och låt allt snabbt koka ihop tills såsen glänser och täcker kött och grönsaker.
Servera woken rykande varm tillsammans med det fluffiga jasminriset.
Kommentarer
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
