Asiatisk köttfärswok med ingefära och krispiga grönsaker
En smakrik och snabb vardagsrätt där saftig nötfärs möter krispiga grönsaker och en aromatisk ingefärsdoftande glaze. Den perfekta kombinationen av hetta, sälta och sötma som gör middagen till en succé.
Förberedelse
10 min
Tillagning
15 min
Total tid
25 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
520 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Huvudingredienser
500gNötfärs, max 12% fetthalt
2mskFärsk ingefära, finriven
3stVitlöksklyfta, finhackad
200gBroccoli, delad i små buketter
1stMorot, skuren i tunna stavar
1dlSojabönor, frysta, tinade
Woksås
0,5dlJapansk soja
1mskSesamolja
1mskHonung
1mskRisvinsvinäger
Servering
4dlJasminris, kokt
1mskSesamfrön
Instruktioner
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Blanda ihop ingredienserna till woksåsen i en liten skål.
Hetta upp en wok eller stor stekpanna med lite olja. Stek nötfärsen på hög värme tills den fått fin färg och är genomstekt.
Tillsätt broccoli, morotsstavar och vitlök. Woka i ca 3-4 minuter så att grönsakerna behåller sin krispighet.
Rör ner den rivna ingefäran och sojabönorna.
Häll över woksåsen och låt allt puttra ihop i någon minut tills såsen glänser och täcker ingredienserna.
Servera woken rykande varm tillsammans med det fluffiga jasminriset och toppa med sesamfrön.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
