Vegetarisk gratäng med blomkål och smakrik ost
En krämig och mättande vegetarisk gratäng där blomkålens milda smak balanseras perfekt av en smakrik, lagrad ostsås. Detta är den ultimata komfortmaten som kombinerar nyttiga grönsaker och proteinrika kikärtor i en härlig gratängform.
Ingredienser
Huvudingredienser
Ostsås
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka potatisskivorna i lättsaltat vatten i ca 5 minuter så att de mjuknar något.
Blanda blomkålsbuketter, förkokt potatis och kikärtor i en ugnsfast form.
Vispa ihop grädde, dijonsenap, vitlök och hälften av osten i en kastrull och låt det värmas upp tills osten smält.
Häll ostsåsen över grönsakerna och toppa med resterande riven ost.
Gratinera i ugnen i ca 25-30 minuter tills ytan är gyllenbrun och blomkålen är mjuk.
