Ja, den brukar vara mycket uppskattad av barn. Den milda paprikakrämen och pastan gör rätten lättäten och bekant i smaken.
Laddar recept
En krämig och smakrik pastagratäng där tonfiskens sälta möter sötman från rostad paprika och majs. En perfekt vardagsmiddag som sköter sig själv i ugnen.
Rätten har gjorts lättare genom att byta ut vanlig crème fraîche och riven ost mot lättare alternativ samt genom att minska mängden olja.
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka pastan i lättsaltat vatten tills den är nästan klar (al dente). Spara 1 dl av pastavattnet.
Finhacka löken och tärna paprikan. Fräs lök och paprika mjuka i lite olivolja i en panna.
Blanda ner crème fraîche light, vitlök, majs och den avrunna tonfisken i pannan. Smaka av med salt och peppar.Bytt
Vänd ner pastan och det sparade pastavattnet i såsen så att allt blandas väl.
Häll över blandningen i en ugnssäker form, strö över den magra rivna osten.Bytt
Gratinera i ugnen i tills osten har fått en fin gyllene färg.
Ja, den brukar vara mycket uppskattad av barn. Den milda paprikakrämen och pastan gör rätten lättäten och bekant i smaken.
Ett friskt och fruktigt vitt vin, exempelvis en torrare Chardonnay eller en italiensk Vermentino, passar utmärkt till den krämiga paprikasåsen och tonfisken. Syran i vinet balanserar crèmefraîchens fetma på ett fint sätt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
