Ugnsbakad lax med teriyakiglasyr och krispig asiatisk kålsallad - Recept på 30 min | MatVeckan

Ugnsbakad lax med teriyakiglasyr och krispig asiatisk kålsallad

Upplev en perfekt balans mellan söt, kryddig teriyaki och krispiga, fräscha grönsaker i denna lättlagade laxmiddag. En garanterad succé som både mättar och känns lyxig mitt i veckan.

4 portioner30 minLätt480 kcal

Ingredienser

Huvudråvaror

500gLaxfilé, 4 st filéer

0,75dlTeriyakisås

Kålsallad

300gVitkål, strimlad tunt

1stMorot, riven

2mskRisvinäger

1mskSesamolja

Tillbehör

4dlJasminris, kokt

1mskSesamfrön, rostade

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg laxfiléerna i en ugnsform och pensla dem generöst med teriyakisås. Tillaga mitt i ugnen i ca 12-15 minuter tills laxen är genomstekt.

Strimla vitkålen mycket tunt och riv moroten. Blanda ihop med risvinäger, sesamolja, salt och peppar i en skål.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Servera den glaserade laxen ovanpå en bädd av fluffigt ris tillsammans med den krispiga kålsalladen och toppa med rostade sesamfrön.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/ugnsbakad-lax-med-teriyakiglasyr-och-krispig-asiatisk-kalsallad

Ugnsbakad lax med teriyakiglasyr och krispig asiatisk kålsallad

Name: Ugnsbakad lax med teriyakiglasyr och krispig asiatisk kålsallad
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Japanskt
Ingredients: 500 g Laxfilé (4 st filéer); 0.75 dl Teriyakisås; 300 g Vitkål (strimlad tunt); 1 st Morot (riven); 2 msk Risvinäger; 1 msk Sesamolja; 4 dl Jasminris (kokt); 1 msk Sesamfrön (rostade)

Upplev en perfekt balans mellan söt, kryddig teriyaki och krispiga, fräscha grönsaker i denna lättlagade laxmiddag. En garanterad succé som både mättar och känns lyxig mitt i veckan.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

4 portioner

Huvudråvaror

Kålsallad

Tillbehör

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg laxfiléerna i en ugnsform och pensla dem generöst med teriyakisås. Tillaga mitt i ugnen i tills laxen är genomstekt.

Strimla vitkålen mycket tunt och riv moroten. Blanda ihop med risvinäger, sesamolja, salt och peppar i en skål.

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Servera den glaserade laxen ovanpå en bädd av fluffigt ris tillsammans med den krispiga kålsalladen och toppa med rostade sesamfrön.

Tidigare frågor

Ja, det går alldeles utmärkt att förbereda kålsalladen dagen innan. Kålen blir nästan godare och mjuknar lite lätt när den får stå och dra i dressingen i kylskåpet över natten.

Till teriyakilaxens söta och salta smaker passar ett friskt och halvtorrt vitt vin bäst, till exempel en tysk Riesling. Även en fruktig Pinot Noir fungerar utmärkt om du föredrar rött vin.

Ja, det går utmärkt att använda rödkål istället för vitkål. Det ger salladen en fin färg och smakar lika bra till laxen.

Utforska

Huvudrätt lax asiatiskt ugnsbakat middag