Ugnsbakad kycklingfilé med soltorkad tomat och färskost
En saftig kycklingfilé fylld med krämig färskost och soltorkade tomater, serverad med frasiga potatisklyftor. En enkel men lyxig vardagsrätt som sköter sig själv i ugnen.
Ingredienser
Kyckling och fyllning
Tillbehör
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda färskost, hackade soltorkade tomater och färsk basilika i en skål.
Skär en djup skåra längs med varje kycklingfilé och fyll dem med ostblandningen. Förslut med tandpetare vid behov.
Lägg potatisklyftorna på en bakplåtspappersklädd plåt, ringla över olja och strö över salt.
Lägg kycklingfiléerna mitt på plåten bland potatisen.
Ugnsbaka i mitten av ugnen i cirka 25-30 minuter tills kycklingen är genomstekt och potatisen är mjuk och gyllene.
