Ugnsbakad laxfilé med krämig citron- och örtsås
En frisk och krämig fiskrätt där laxen bakas under ett täcke av citron och örter. En enkel och elegant vardagsfavorit som sköter sig själv i ugnen.
Ingredienser
Huvudkomponenter
Krämig citron- och örtsås
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela potatisen i mindre bitar om de är stora och koka i lättsaltat vatten i ca 15 minuter tills de är mjuka.
Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form och salta och peppra lätt.
Blanda ihop creme fraiche, citronskal, citronsaft, finhackade örter och smulad buljongtärning i en skål.
Skeda den krämiga såsen generöst över laxfiléerna.
Ugnsbaka laxen i mitten av ugnen i 12-15 minuter tills den är genomstekt och såsen har bubblat upp och blivit glansig.
Servera laxen direkt från formen tillsammans med den kokta potatisen och gärna en krispig grönsallad.
