Ugnsbakad laxfilé med krämig citron- och örtsås
En frisk och krämig fiskrätt där laxen bakas under ett täcke av citron och örter. En enkel och elegant vardagsfavorit som sköter sig själv i ugnen.
Förberedelse
10 min
Tillagning
20 min
Total tid
30 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
480 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Huvudkomponenter
600gLaxfilé, 4 stycken portionsbitar
800gFärskpotatis, tvättad
Krämig citron- och örtsås
2dlCreme fraiche
1stCitron, skal och saft
0,5dlDill, finhackad
0,5dlGräslök, finhackad
0,5stFiskbuljongtärning, smulad
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela potatisen i mindre bitar om de är stora och koka i lättsaltat vatten i ca 15 minuter tills de är mjuka.
Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form och salta och peppra lätt.
Blanda ihop creme fraiche, citronskal, citronsaft, finhackade örter och smulad buljongtärning i en skål.
Skeda den krämiga såsen generöst över laxfiléerna.
Ugnsbaka laxen i mitten av ugnen i 12-15 minuter tills den är genomstekt och såsen har bubblat upp och blivit glansig.
Servera laxen direkt från formen tillsammans med den kokta potatisen och gärna en krispig grönsallad.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
