Sänk temperaturen till 180°C för varmluftsugn. Det ger samma slutresultat som 200°C i en vanlig ugn.
Laddar recept
Saftig lax i ugn, toppad med en ljuvligt krämig bechamelsås och friska örter – en enkel men elegant rätt som förvandlar vardagsmiddagen till en fest. Denna rätt är inte bara otroligt god, utan också superenkel att slänga ihop!
Mängden lax har ökat från 400 g till 600 g för att ge rätten ett märkbart högre proteininnehåll per portion.
Sätt ugnen på 200°C.
Lägg laxfiléerna i en ugnsform. Salta och peppra lätt.
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt vetemjöl och vispa till en jämn smet. Låt fräsa någon minut.
Häll gradvis i mjölken under vispning tills såsen tjocknar. Koka på låg värme i några minuter.
Finhacka vitlöken. Tillsätt finhackad vitlök, citronsaft, torkad oregano, torkad basilika, chiliflakes, salt och peppar i bechamelsåsen. Rör om tills det meglan blandat.Bytt
Häll bechamelsåsen jämnt över laxfiléerna i ugnsformen.
Ställ in formen i ugnen och baka i , eller tills laxen är genomkokt och har en fin rosa färg.
Under tiden, koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet.
Servera den ugnsbakade laxen med den krämiga bechamelsåsen och nykokt pasta. Garnera gärna med färsk dill.
Sänk temperaturen till 180°C för varmluftsugn. Det ger samma slutresultat som 200°C i en vanlig ugn.
Du kan använda torskrygg eller gös som ett utmärkt substitut till laxen. Tänk på att vit fisk ofta tillagas något snabbare, så håll ett öga på ugnstiden.
Absolut, ugnsrostad potatis eller ett krämigt potatismos passar utmärkt till. Även en matig sallad med quinoa eller ugnsbakade rotfrukter fungerar jättebra som ett lättare alternativ.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
