Texas chili paj med cheddar – lättare

Name: Texas chili paj med cheddar – lättare
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Mexikanskt
Ingredients: 3 dl Vetemjöl; 50 g Smör; 0.75 dl Lätt kvarg; 0.25 dl Vatten; efter smak Salt; 500 g Mager nötfärs (max 10% fett); 1 st Gul lök (hackad); 2 klyftor Vitlök (finhackade); 2 msk Chilipulver; 1 tsk Spiskummin; 1 tsk Paprikapulver; 400 g Krossade tomater; 400 g Kidneybönor (avrunna och sköljda); 1 burk Majs (avrunnen); 1 dl Hönsbuljong; 1 msk Worcestershiresås; Salt (efter smak); efter smak Svartpeppar; 100 g Cheddarost; efter smak Gräddfil; efter smak Koriander (hackad); efter smak Limeklyftor

Saftig chili under ett täcke av smält cheddar och en krispig pajbotten – denna Texas chili paj är den ultimata comfort food med en extra touch av smidighet. Enkel att förbereda och fullproppad med smak, den kommer garanterat att bli en ny favorit!

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

5,0 · 1 betyg

Lättare paj med magrare nötfärs, mindre smör i degen samt minskad mängd ost.

Bytt nötfärs till mager nötfärs (max 10% fett)
Minskat mängden smör i pajdegen och ersatt delvis med lätt kvarg
Minskat mängden cheddarost till toppingen

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

Chilifyllning

Topping

Servering

Instruktioner

1. Blanda vetemjöl och salt i en skål. Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig massa.Bytt

2. Tillsätt lätt kvarg och vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in och låt vila i kylen i minst .Bytt

3. Sätt ugnen på 200°C.Bytt

4. Kavla ut degen och klä en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.Bytt

5. Förgrädda pajskalet i ugnen i .Bytt

6. Under tiden, bryn den magra nötfärsen i en stekpanna. Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är mjuk.Bytt

7. Tillsätt chilipulver, spiskummin och paprikapulver och stek i ytterligare .Bytt

8. Rör ner krossade tomater, kidneybönor, majs, buljong och worcestershiresås. Låt sjuda i .Bytt

9. Smaka av med salt och peppar.Bytt

10. Häll chilifyllningen i det förgräddade pajskalet.Bytt

11. Strö över cheddarost.Bytt

12. Grädda pajen i ugnen i , eller tills osten är smält och gyllenbrun.Bytt

13. Låt pajen svalna något innan servering. Servera med gräddfil, koriander och limeklyftor.Bytt

Utforska

Huvudrätt paj köttfärs mexikanskt barnvänligt

Texas chili paj med cheddar – lättare - Recept på 85 min | MatVeckan

Texas chili paj med cheddar – lättare

Ingredienser

Instruktioner

Kommentarer

Mer som detta