Ett sött vin som en Sauternes eller en sent skördad Riesling passar utmärkt till den här rispuddingen. Sötman i vinet balanserar de rostade sesamfröna och krämigheten i riset på ett fantastiskt sätt.
Laddar recept
En krämig och ljuvligt söt rispudding med en härlig textur från sesamfrön. Perfekt som en enkel och värmande efterrätt.
Minskat på strösocker, bytt lättmjölk mot lättmjölk och toppat med färska bär för mer volym och fiber.
Skölj riset noga under kallt vatten tills vattnet är klart.
Lägg riset i en kastrull tillsammans med vattnet. Koka upp och sjud sedan på låg värme i , eller tills vattnet nästan har absorberats.
Tillsätt lättmjölken, sockret och saltet i kastrullen. Rör om ordentligt.Bytt
Låt risblandningen sjuda på medel-låg värme under konstant omrörning. Det är viktigt att röra om regelbundet för att förhindra att riset bränns vid i botten och för att få en krämig konsistens.
Fortsätt sjuda i , eller tills rispuddingen har tjocknat till önskad konsistens. Rispuddingen kommer att tjockna ytterligare när den svalnar.
Ta kastrullen från värmen. Rör ner de rostade sesamfröna.
Servera rispuddingen varm eller kall. Toppa med färska bär, ringla ev. över lite honung eller lönnsirap och strö över lite extra sesamfrön samt en nypa kanel.Bytt
Ett sött vin som en Sauternes eller en sent skördad Riesling passar utmärkt till den här rispuddingen. Sötman i vinet balanserar de rostade sesamfröna och krämigheten i riset på ett fantastiskt sätt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
